Peter och Carina Nordin drev anrika Prinsen i Stockholm i 30 år och de hade under åren 14 prisade restauranger i huvudstaden. Men så växlade de om, sålde allt och flyttade till Italien där de nu arbetar småskaligt på den italienska landsbygden. I den här kokboken har de samlat sina favoritrecept och de serverar dem till läsarna blandat med massor av anekdoter och kulinariska minnen.
Jag har haft äran att språkgranska och korrekturläsa den här kokboken. Det var första gången jag arbetade med en kokbok och recepten bjöd mig på en del nya utmaningar för hur man ska tänka om språket i recept så att de blir så tydliga som möjligt för läsarna.
En annan utmaning för mig var att hålla fokus på språket när de läckra recepten fick tankarna att vindla iväg till kommande smakupplevelser. Jag kan verkligen rekommendera den här kokboken, den är fantastisk!
Textputs 